ハーブティー入門の定義・歴史のページです。

16世紀には庶民の間に広がります。薬としてだけではなく、香水などいろいろな利用法が開拓されていきました。それと共にハーブティーとしても広がっていきました。アメリカではヨーロッパから紅茶の輸入が停止した時にワイルドストロベリーが紅茶の代わりに飲まれたようです。
19世紀に入ると近代薬学が発達し、ハーブの様々な有効成分の多くが分析され、化学的に合成されるようになっていきます。同時に民間療法として各家庭で脈々と受け継がれてました。しかし、20世紀に薬の副作用などが問題になり、生薬学に注目が集まります。
2つの大きな世界大戦を経て、1960年代ヒューマンポテンシャル運動が広まりハーブも見直されてきます。博多 イタリア料理 情報ハーブという言葉が日本に入ってきたのはこの頃だと言われています。