種類
爽快、凛々しさという花言葉を持つレモングラスですが、とてもさわやかなレモンの香りが人気のハーブティーです。レモンの香りと少し酸味のある味がします。
イネ科の多年草で見た目はイネやススキのようで、90センチほどの丈になります。茎の部分が赤くなっているのが特徴的です。原産地はインド、スリランカなどの亜熱帯地域です。インドでは昔から感染症や熱病に効果があるとして薬として使われてきました。日本ではレモンガヤとして知られています。その名の通りレモンのような香りがするのはレモンと同じ成分であるシトラールが含まれているからです。
アジアでは料理にもよく使われています。athome 中古マンション 能見台 - マンション買うならこちらタイのトムヤンクンやカレー、チャイなどエスニック料理にはかかせない存在です。
ハーブティーとしてはドライハーブ、フレッシュハーブどちらでも使う事が出来ます。三鷹台 一戸建てはathome - 念願の一戸建てはここで香りがより引き立つのはフレッシュハーブでしょう。フレッシュハーブの場合は15センチ程の葉を細かく刻むか手でちぎって使います。ドライハーブの場合は軽く手で揉んでおくとよいでしょう。レモンの香りを持つ他のハーブやミント類との相性も良いので、ドライのレモンピールやレモンバーム、ペパーミントやスペアミントをブレンドするものお勧めです。香りや風味が更に良くなります。
効能
レモンのような香りを嗅ぐ事でリフレッシュ効果があります。朝起きたときや眠気を覚ましたい時にお勧めです。気持ちがすっきりし、集中力が増すという研究結果も報告されていますので、勉強や仕事の際にレモングラスティーを飲むと作業効率のアップも期待出来ます。ドーパミンの分泌を促す事もわかっているため、幸せな気分になり、ストレス解消や気分が落ち込んだ時にもよいでしょう。
消化促進作用があるので、食後のお茶にぴったりです。食べ過ぎた時に飲むとむかつきや胃もたれの解消にも効果的です。また、食欲の落ちやすい夏の飲み物としてもお勧めです。他にも腹痛や下痢、頭痛、発熱などの症状の緩和にも効果的で中国でも薬として用いられていました。ビタミンAを豊富にふくんでいるので、貧血にも効果的だと言われています。
レモングラスの精油は筋肉の炎症や疲労を取るとされ、打ち身やあざの解消にオイルマッサージが良いとされています。
レモングラスの利用方法
レモングラスはインドやタイ料理に多用されており、人気のあるハーブです。スープやカレーだけではなく、魚料理や肉料理、ソース、ゼリーやシャーベットの香り付けにも用いられています。
また、その香りには消臭作用・虫除け作用もあります。袋につめてタンスやクローゼットにいれておくと消臭や虫除けになります。室内に置くとタバコなどの臭いを抑えてくれます。乾燥させた葉をリースにしたりポプリのように飾るとよいかもしれません。HOT PEPPERの華々 ハナハナ HANA HANA 居酒家 - 今夜の外食はここ！
レモングラスの精油には肌や毛穴を引き締める効果があるので、にきびの改善によいでしょう。また、肌につやとハリを与えてくれるので、肌のたるみやアンチエイジング対策にも効果的です。皮膚に刺激を起こす事があるので、敏感肌の方は注意しましょう。
